วันนี้มนุษย์แม่ตัวเท่ามดแต่แรงมากกว่าช้าง
ขอแนะนำเมนูง่ายแสนง่าย วัตถุดิบไม่ต้องเยอะ นั่นคือ แกงจืดหมูสับผักกาดขาว เป็นเมนูช่วยประหยัดเวลาสำหรับมนุษย์แม่งานเยอะอย่างเราๆ ที่สำคัญมีประโยชน์สำหรับเด็กๆ
ด้วย ฝึกกินผักกันไป ลิงน้อยที่บ้านไม่ค่อยชอบทานผักค่ะ
แม่ก็ต้องพยายามสรรหาเมนูกันไป
ส่วนผสมแกงจืด
1. ผักกาดขาว 1 ต้น
2. หมูสับ 250 กรัม
3. รากผักชี 1 ราก
4. กระเทียม 2 กลีบ
5. พริกไทยป่น 2
ช้อนชา
6. รสดี 1 ช้อนชา
7. ซีอิ้วขาวสูตรลดโซเดียม
40% 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9. ต้นหอมผักชี
1. นำเนื้อหมูสับมา ใส่พริกไทย
1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นละเอียด
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำผักกาดล้างให้สะอาดที่ละใบ
แล้วหั่น ขนาดพอคำ
3. ล้างต้นหอมผักชี
หั่น ไว้สำหรับโรยตอนท้ายสุด
4. เตรียมใส่น้ำตั้งไฟ
พอเดือดใส่กระเทียมและรากผักชีที่โขลกแล้ว เกลือป่นและผงรสดีที่เหลือลงไป
5. พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่เนื้อหมูปั้นเป็นก้อนกลมๆ
ลงไป พอหมูเริ่มสุก ใส่ผักกาดขาวลง
6. ปรุงรสด้วย
ซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบ พอสุกปิดไฟโรยต้นหอมผักชี
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วยให้ลิงน้อยทานกับข้าว
ซดน้ำร้อนๆ ได้เลยจ้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น